El campo uruguayo

Un autre week-end hors du monde urbain, mais cette fois, direction l’interieur du pays, l’Uruguay profond et rural. Deux jours dans une estancia, plusieurs centaines d’hectares de pampa dedies a l’elevage. Cecilia nous accueille, c’est la maison familiale, mais son pere est mort il y a quelques annees, la terre a ete divisee entre les differents freres et soeurs et elle a heritee de la maison en contrepartie d’un peu moins de superficie que les autres. Elle vit entre la et Montevideo, seule avec Severo, gaucho de son etat, et Mabelle, l’employee de maison, et accueille chaleureusement les touristes qui souhaitent connaitre sa campagne. A part nous, il y a un vieux chasseur espagnol qui nous ramenera perdrix et lievres que Mabelle nous cuisinera.


L’image marquante du week-end se rapproche du cliche : des terres a perte de vue, l’horizon a 360 degres, perturbé seulement ponctuellement par quelques arbres regroupes. Je suis en compagnie de trois gauchos, les fameux cow-boys d’Amerique du Sud, qui se deplacent encore a cheval dans ces grandes etendues d’elevage extensif. Il faut aller rassembler les moutons avant la nuit, on se presse un peu car il se fait deja tard....et en effet, une fois les moutons parques dans leur enclos, le soleil se couche alors que nous repartons vers l’estancia. Il ne manquait que la musique pour se croire dans un film...Ainsi, l’Uruguay a su garder ses traditions anciennes, et l’interieur du pays semble preserve de toute modernite, au milieu de rien, on se nourrit, on s’habille, on vit de ce qu’on produit, car la ville est loin et les chemins qui y menent sont bien cahoteux.


Seul un petit village se trouve dans les alentours de notre estancia, mais peut-on appeler ca un village? Une ancienne station de train, appelee Francia (!!!), une ecole ou moins d’une dizaine d’enfants viennent a cheval et un bar tout droit sorti des annees 50, ferme depuis que les gauchos ont des motos et peuvent se permettre de pousser jusqu’au village suivant. Depuis, vaches et moutons semblent etre les principaux occupants de Francia...